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羊肉能放姜吗
能,姜可以祛除羊肉的膻气。羊肉是指从羊身上得出的肉,有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,为全世界普遍的肉品之一。山羊肉的膻味比较重,最好用姜祛除一下膻味,如果是绵羊肉膻味比较……
低筋面粉和低筋小麦粉一样吗
不一样。小麦粉主要是淀粉、蛋白质、脂肪等元素,低筋面粉主要含有的水份13.8%,含有9.5%的粗蛋白质,低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉蛋白质含……
蒸蛋开水上锅蒸几分钟
十到十五分钟左右。蒸蛋开水上锅蒸十分钟左右就熟了,还可以在关火之后让蒸蛋在锅里闷五分钟,这样利用锅中旳余热可以让鸡蛋熟得更透。做蒸蛋时候最好使用温水搅拌蛋液,这样做出来……
罐头冬天怕冻吗
不怕。罐头是可以放进冰箱里面冷冻的,它的密闭性比较好,这样可以延长罐头的保质期。如果打开瓶装罐头后,没有把里面的食物吃完,这时是可以放入冰箱保存的,但是最好在一两天时间……
洗涤灵和洗洁精一样吗
一样。洗涤灵也称洗洁精,日常生活清洁用品。洁净温和、泡沫柔细、迅速分解油腻、快速去污,可清除餐具上的油污,有效去除瓜果蔬菜上的残留农药。洗洁精的主要成分是烷基磺酸钠、脂……
奶油面包可以放几天
常温只能放2天,放在冰箱冷冻时可以放5-7天。如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包,最好放在冰箱里保存3-5天,否则就容易变质。奶油面包最好在制作完成的两天内食用。奶油……
甜酒不甜还可以补救吗
可以补救。可以把小苏打用水化开,或者直接使用苏打水,将苏打水加入到甜酒里面,放到锅中一起煮。也可以直接加一点冰糖或者白砂糖到甜酒中,增加甜酒的甜度。甜酒做法:圆糯米浸泡……
腌咸肉出了很多水怎么办
在腌制的最后完成阶段,倒掉水,再对肉类进行清洗即可。在腌制过程中,肉类中的水份会渗透出细胞膜,这是很正常的现象,因为细胞内外的渗透压不一样。出水后盐变成盐溶液更容易均匀……
辣油锅为什么比清汤锅先开
油和水的比热容,沸点不同所致。油水混合物中的油会升温很快,因为水在自然环境的中沸点就100度左右,油会提前到达这个温度,并把热量传递给水,加快水的受热速度,而清汤基本上只……
桑蚕丝和真丝的区别
真丝是在桑蚕丝的基础上合成的,桑蚕丝是原料,真丝是经过加工而成的面料。桑蚕丝有很好的延伸性,较好的耐热性,不耐盐水浸蚀;真丝属交织面料,弹性好,缩水率相对较小。桑蚕丝是……
粉条里加硫酸铝钾起什么作用
硫酸铝钾可使粉条致密化。硫酸铝钾又被称为明矾,粉条粉丝不允许添加明矾,可以使用明矾替代品筋力源。明矾常被拿来当作膨松剂,用于油条和冬粉的制作,以及用于造纸、制笔、制皮革……
猪舌头怎么洗小窍门
水倒进锅中煮开,将猪舌放进锅中煮至皮可以拨开,这时候起来,用指甲或用刀片把外层薄膜刮下来直到干净。猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。新鲜猪舌头灰白色包膜……
黄桃罐头开盖方法
用手拍打黄桃罐头瓶底。将瓶子翻过来瓶底朝上用力拍打几下,然后将瓶盖朝上用块抹布朝着open指示方向一拧轻轻松松打开瓶盖。也可以用剪刀尖或者是平口起子轻轻撬动瓶盖,让空气进去……
沙拉酱和千岛酱的区别
沙拉酱是用油和鸡蛋制作而成,千岛酱是属于沙拉酱里面的一种;营养价值不同,沙拉酱可以加速血液循环,降低胆固醇,千岛酱则可以促进人体对钙质的吸收;沙拉酱一般搭配土豆片食用,……
午餐肉为什么叫午餐肉
在经济萧条的时期,火腿罐头成了肉的替代品。当时一般的工薪阶级是没有吃午餐的习惯的,而中上层阶级的人士在午餐聚会的时候,就喜欢吃这种罐头。由于这种火腿罐头频繁出现在午餐宴……
鱿鱼须煮多久能熟
大的鱿鱼须煮熟需6到8分钟。鱿鱼的煮制时间并不是固定的,若是单纯的煮它身上的某个部位,例如鱿鱼须、鱿鱼圈等,那么煮制时间不会太长,只需要煮6-8分钟左右就可以了,而要是将鱿……
车厘子放冰箱保鲜可以放多久
一般保鲜7天左右。车厘子购买以后应该冷藏保存,及时放在冰箱的冷藏柜中,最好是在零度的条件下保存,放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来,但是如果不是在零度的保鲜柜中保存,……
羽绒服一坨一坨的都不散怎么办
可能是内部的羽绒没有完全干透,将羽绒服重新挂在通风处晾干即可。干燥的羽绒服结块则需要用木棒或者其他坚硬的物体轻敲羽绒服,将结块的羽绒敲散然后晾晒。重新清洗,遇水后羽绒团……
燕窝可以泡一晚上吗
可以。普通燕窝泡发时间在4-6小时为宜,若是泡一晚上超过8小时,与平时泡4-6小时的燕窝,其中营养相差不大,且炖煮后口感也没有多大差别,因此可以将燕窝泡一晚上。燕窝是中国自明……
米线里的麻油是花椒油吗
是。花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。麻味较重,椒香浓郁,麻度定性化。麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,起源于三国时期,有部分地区将麻油……
丝棉是什么棉
桑蚕丝棉。丝棉采用100%桑蚕丝为填充料,是一种绿色环保产品。桑蚕丝因蚕的生长中不能碰农药等化学药品和人为破坏,绝对不会对人体有过敏的不良反应,是标准的无污染产品,最佳天然……
瓷碗可以放热水里煮吗
可以。一般情况下品质无问题的瓷碗都是可以放入沸水中熬煮的,不过不可以在水沸腾之后陡然把瓷碗放入水中,而是要让它和冷水一起下锅加热,不然瓷碗可能因突然受热而受损。瓷碗初次……
让松子开口的窍门
松子用清水浸泡和打磨。高温蒸煮,蒸煮时要求温度控制在100度左右,蒸煮时间30分钟以上。继续在炒锅炒,炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口,可以拿钳子夹开。可以先将白……
肉包子冷水上锅蒸几分钟
15—25分钟。冷水上锅蒸包子,一般5—10分钟水就会沸腾,汽之后就说明包子就快要熟了,这个时候10—15分钟左右包子就熟了。二次醒发的包子蒸出来更加松软可口,但是二次发酵的包子没有……
煮汤圆的方法和步骤
用手轻捏汤圆使其略有裂痕,这样汤圆里外易熟且入口软滑可口。用旺火将水烧开后将汤圆慢慢下锅,用勺子轻轻拌动以防粘锅,待汤圆浮起后改用文火煮。汤圆入锅后每开一次就要加入适量……
酿好的米酒为何要煮开后保存
煮开可以将酒曲杀死,这样就可以在室温下也能保存七天左右。米酒是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒,用糯米酿制。米酒主要原料是江米,用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜……
碎冰里加食盐会温度变低吗?
会。碎冰里加食盐会加速碎冰的溶解,同时吸收热量。取得热量之后,自己温度升高,才变化成为成液体状态。把冰块和食盐混在一起,冰块本身总会融化一点,融化需要周围的热量,所以周……
炖梨用老冰糖还是单晶冰糖
老冰糖。多晶冰糖是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖(灰色)。单晶冰糖是新型冰糖,单晶冰糖和多……
窗户上的胶带留下的胶怎么去除
布质牛皮胶纸需要等胶痕经过一段时间的阳光照射再处理,阳光照射后布质牛皮胶纸上的胶质会变得干脆,将胶纸从玻璃上慢慢撕下来后,只要用界刀轻轻一推就可以完全清除,不留痕迹。啡……
荔枝皮是什么皮
带荔枝纹的皮革。荔枝纹皮表面印有荔枝纹。所有荔枝纹都是皮革加工后期印制的,无论是头层还是二层,皮革的天然纹理都没有荔枝纹。荔枝纹皮的出现,是对皮肤皱纹的模拟,这种纹理,……
面粉1355什么意思
1355为小麦粉标准,该标准为86年的,且为强制标准。面粉是一种由小麦磨成的粉状物,是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等,按蛋白质含量的多少,可以分为……
家里霉味太重巧去除
将肥皂放入柜橱或者抽屉或者家里木质的封闭空间里,然后关上,一晚就可以去除霉味。也可以将晒干的茶叶装入纱布袋封口,放在房间各处,2-3天房间的霉味就会变淡甚至没有。将活性炭……
馒头不够松软的原因
酵母粉和水作用的时间太长了;酵母粉放太少了;面发好后,有可能是生面粉加太多。可能是酵母的后劲不足,也可能是和面的水温过高使酵母失去了活性。将酵母粉和面粉混合后再用温水和……
赤小豆可以做豆沙馅吗
能。赤小豆经常被作为豆沙馅的原料,因为红小豆外壳比较柔软,可以煮得比较软烂,也易捣碎成泥状,没有坚硬的豆壳吃起来口感会好一点。红小豆做成豆沙后可以再加一点油炒一下,这样……
腌肉为什么要放白酒
腌肉放白酒是因为酒在高温下能很好的渗入原料内部,达到增香去腥的目的。腌肉是用食盐腌制的。腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有……
平安夜吃苹果还是圣诞节吃
平安夜。平安夜吃苹果有着代表平安的寓意。苹果品种数以百计,分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度、脆性、风味等特点均有差别。苹果表色在……
鲜奶冻了化开煮开还能用吗
可以。鲜奶冻了后完全化成液体后再煮开加热,放凉后还可以使用。鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶,否则不能称之为鲜奶。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。低温保鲜奶,通……
冬笋冷冻保存要煮熟吗
需要。新鲜冬笋可以煮熟放冰箱保存,对于已经剥壳的竹笋,也可以进行水煮保存。把切好的竹笋用清水煮沸半小时,然后捞起来清水冲一下,再装在保鲜袋里,放进冰箱速冻保存,也可以晒……
元宵是汤圆吗?
不是。汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇,边摇边撒点儿……
玻璃瓶可以放微波炉加热吗
一般的玻璃瓶不能放微波炉里加热。只有高硼硅材质的玻璃,并且标有微波炉适用字样,才可以放入微波炉加热。普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热,约3……
柚子皮糖炒不干的原因
做柚子皮糖的时候水和冰糖的量不对。一般在做柚子皮糖最后一步的时候,水和冰糖的比例大概就是在1:2.5这个比例。用这个比例去熬出来的糖汁在把柚子皮放到里面进行翻炒,就能够很快……
不锈钢锅第一次使用方法
先检查新锅里外是否贴有标签,若有要将标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去,此时可以在标签上滴几滴风油精,等风油精完全被标签吸湿后,就很容易被撕掉。撕掉标签后注意不要使用钢丝……
保温杯可以用冷水洗吗
可以。清洗保温杯时可以先用清水将保温杯内外清洗一遍,然后使用牙刷沾少许食用盐,仔细刷磨杯内每一部位,经过清理杯内的附着物即刻就消失了,之后再次用清水把保温杯内外再清洗一……
中筋面粉可以做什么
中筋面粉适合制作中式面点,一般拿来做面条,馒头,包子,发糕,饺子,大饼等中式面点。一般中式的面食或点心,都是用中筋面粉做的。中筋面粉指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右……
西洋参用开水泡还是温水泡
西洋参用开水泡比较好,因为开水温度比较高,能够将西洋参中的营养物质和有效成分,能使药效最大程度的发挥。一般西洋参泡2—3次即可,虽然反复冲泡有利于所含成分的析出,但要多次……
燕麦拿铁和普通拿铁的区别
燕麦拿铁乳糖含量较普通拿铁低很多,适用于乳糖不耐人群。口感区别:燕麦拿铁的奶香不如普通拿铁浓郁,相较于普通拿铁有浓郁的燕麦香气,入口有沙质感,但是很快就消散在口中。拿铁……
衣服上咖啡渍久了能洗掉吗
衣服上咖啡渍久了不能洗掉,衣服不慎沾到咖啡渍,污渍长时间的停留,会增大洗净难度。如果沾上污渍不久,可以等衣服干的时候,用手洗专用洗衣液原液涂抹在污渍处,完全覆盖污渍,静……
情人棉和牛奶棉的区别
没有区别。情人棉是牛奶棉的别称,指的是同一种物品,牛奶棉全称为牛奶棉毛线,也称牛奶丝,牛奶蛋白纤维制品属于纺织材料的一种。质地比较光滑,手感柔软,所制作的衣物不会轻易变……
花螺是冷水下锅还是开水下锅
冷水下锅。花螺,如果热水下锅,螺肉很容易黏壳,而且螺肉在瞬间受热从而发硬,黏壳的螺肉,怎么用牙签也挑不出来,那样就失去了吃螺肉的欲望。所以花螺是冷水下锅才对。白灼制作方……
加热酸奶的正确方法
隔热水慢慢加热。加热酸奶正确的方法就是隔热水泡,大概6分钟左右酸奶的温度可以达到30度左右。而且不是所有的酸奶都适合加热饮用,譬如凝固型的酸奶,一旦加热,就可能造成乳清析……
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