如何让素汤更好喝呢

烹饪方法 2个月前 https://55wd.com
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小编导读

汤品中尤其是中式素汤,都不应加任何油脂,所以绝对是怕胖人士的福音。如果不介意加点油的话,可放一点麻油提味,汤的味道会更香。如果想要西式素浓汤的味道更浓郁,则可加少许奶酪。下面就来看下,本文如何让素汤更好喝呢带来的精彩内容,喜欢本文如何让素汤更好喝呢可以收藏分享哦,感谢大家对小编的支持!

正文内容

如何让素汤更好喝呢

如何让素汤更好喝呢

“煮汤不放肉,味道不够浓,怎么会好喝?”,今天小编就来分享让素汤好喝的四大秘诀:

一、选择新鲜蔬果

最好选择新鲜,甚至有机耕种的蔬果,营养才不会受到化学物质的破坏,可以吃出食材的鲜甜味。

二、适量放素菇粉

一般的汤品,都需要靠高汤来取得较鲜甜的效果。可利用素菇粉来达到素高汤的效果。素菇粉可在一般素食店买到。小提醒:素菇粉就像鸡精粉一样,放适量提味就好,放太多会破坏蔬菜的原味。

三、别大火煮太久

煮素汤,火候尽量控制在中火至小火。如果是西式素浓汤,最好不要煮太久,水滚就可熄火。

四、麻油或奶酪提味

汤品中尤其是中式素汤,都不应加任何油脂,所以绝对是怕胖人士的福音。如果不介意加点油的话,可放一点麻油提味,汤的味道会更香。如果想要西式素浓汤的味道更浓郁,则可加少许奶酪。

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