黄鳝有寄生虫能吃吗

生活问答 3年前 (2020) https://www.55wd.com

黄鳝有寄生虫能吃吗导读

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正文内容

黄鳝有寄生虫能吃吗

 

需要彻底加热杀死寄生虫之后才能食用,因为黄鳝多生活在淤泥里,生长环境导致黄鳝身体中或多或少都会存在一些寄生虫,一定不能生食。

被黄鳝体内的寄生虫感染会怎么样?

可能会感染寄生虫病,而且一般被寄生虫感染之后,刚开始不会有明显感觉的,寄生虫会有一段潜伏期,在身体中游走,一旦进去大脑是非常危险的。

黄鳝体内最典型的寄生虫就是颚口线虫,这种线虫进入人体后会导致人体感染颚口线虫病,是很危险的寄生虫疾病,潜伏期很长。

食用黄鳝尽量吃人工养殖的黄鳝,人工养殖的黄鳝在养殖户的管理下,寄生虫会少很多,食用的时候不需要太过于担心。如果食用野外环境污染大、水域寄生虫比较多的野生黄鳝,黄鳝身上的寄生虫也会变多。

黄鳝有很高的营养价值,食用的时候要把黄鳝先清洗干净。把黄鳝的内脏器官等清洗干净,黄鳝体内的寄生虫可以在高温沸水中加热,或者直接选择用油炸的方式,必须要让黄鳝彻底熟透才可以食用。食用黄鳝最好不要选择快炒的方式烹饪,这样无法把黄鳝体内的细菌和寄生虫完全杀死。

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版权声明: 发表于 2020-12-22 20:47:07。

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