中国黄酒和日本清酒的区别

生活问答 3年前 (2021) https://www.55wd.com

中国黄酒和日本清酒的区别导读

中国黄酒和日本清酒的区别表现在源头、原料、口味等方面,但是中国黄酒和日本清酒的度数都比较低,酒精含量在15%左右。日本的清酒源于中国黄酒,日本匠人将本土的文化、材料、精神将其精练,并逐步改良成为现在清酒。一、源头:中国的黄酒有着悠久的历史,...,下面就来看下,本文中国黄酒和日本清酒的区别带来的精彩内容,喜欢本文中国黄酒和日本清酒的区别可以收藏分享哦,感谢大家对小编的支持!

正文内容

中国黄酒和日本清酒的区别

中国黄酒和日本清酒的区别表现在源头、原料、口味等方面,但是中国黄酒和日本清酒的度数都比较低,酒精含量在15%左右。

日本的清酒源于中国黄酒,日本匠人将本土的文化、材料、精神将其精练,并逐步改良成为现在清酒。

一、源头:

中国的黄酒有着悠久的历史,和啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,可以追溯到三千多年前的商周时代。

日本清酒的酿造方法借鉴了中国黄酒的酿造方法:酒曲复式发酵法,也有着悠久的历史。

二、制作原料:

中国黄酒主要原料是稻米;日本清酒主要原料有米、水和酵母。这两种酒类制作原料的差别还是比较大的。

三、口味不同:

中国黄酒中含有着丰富的氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,有着浓郁的香气,醇厚的风味。

日本清酒的颜色呈现出淡黄色或无色,口味纯正,绵柔爽口,富含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。

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版权声明: 发表于 2021-01-22 0:51:55。

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