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详解重庆四大名菜的始源
重庆江湖菜,以味道独特著称,在全国各地声名远播,现在向大家介绍四个让我们口水横流的美味佳肴的始源,了解歌乐山辣子鸡、来凤鱼、毛血旺、香辣蟹的来源与饮食文化。
酒的浓度多高才够劲?盘点世界上最烈的12种酒
爱品酒的你可能知道名酒有哪些品牌,酒的浓度多高才够劲,不过你可知道世界上最烈的酒是哪些呢?我们今天就来盘点下世界上最烈的12种酒。
盘点中国9个少数民族饮食文化习俗
中国有56个民族,每个民族历史背景不同、饮食文化也各有差异,形成了各民族特有的礼仪习俗,让我们一起看看回族、维吾尔族、藏族等9个不同的民族的礼仪习俗。
正式场合吃中餐的四种礼仪
中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。
餐桌上的礼仪之中餐点菜程序
宴请宾客在正式场合点菜的时候一定要注意礼仪,餐桌上的礼仪也能体现一个国家的礼仪和一个人的文化修养,现在告诉大家点餐中的三优四忌。
世界上独一无二的澳门饮食特色
从饮食的角度品味澳门,也许对其中西文化交汇的感受会更直接更鲜明一些。与内地城市相比较,澳门各类西式餐厅不少,其中名气很响的位于葡京赌场内的法国餐厅,具有享誉世界的水准。
杂烩菜的名字是谁起的?杂烩菜的由来
杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起,再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。关于它,至今民间还流传着这么一段有趣的传说!
佛跳墙菜名的由来 为什么叫佛跳墙?
佛跳墙这道菜,相传源于清道光年间,距今有两百多年历史。关于这道菜的创始,说法颇多。现在为大家讲解一下佛跳墙菜名的由来。
春节美食年糕的由来与传说
年糕在中国具有悠久的历史。早在辽代,据说北京的正月初一,家家就有吃年糕的习俗。到明朝、清朝的时候,年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃,并有南北风味之别。
弘扬潮州菜的饮食文化 领略南国美食风采
潮州菜也可叫潮菜,在香港叫做“打冷”,是汉族传统饮食文化的重要组成部分。有人常常把潮州菜当做是粤菜,其实不是这样的,潮州菜它可追溯到汉朝,具有独特的岭南文化特色。
客家菜的传统美食文化 精美客家菜的特色
客家菜属于广东菜中的一种,也是汉族饮食文化重要组成部分。常见传统客家招牌菜有梅菜扣肉、盐焗鸡、三杯鸭等等。客家菜与另一菜系潮州菜相比较,客家菜的口感偏重于“肥、咸、熟”。
独特风味客家菜闽西干货 其菜品制作工艺
神奇独特风味的客家菜一直很受广大朋友们的喜欢,而在更常见的客家招牌菜中,闽西干货更是有名的福建传统名菜。
探索黄酒的文化内涵 如何来鉴赏品尝黄酒呢
黄酒是世界古酒之一,也是东方中最典型的楷模。黄酒主要是以各种粮食为原料而酿造的,具有香气浓郁,甘甜味美。在这里就和大家一起谈谈黄酒它有如何的妙用之处。
麻婆豆腐的由来 麻婆豆腐的特色
麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省汉族传统名菜之一。因为麻婆豆腐的特色口感与美味而闻名世界。但你知道,麻婆豆腐的由来吗?
臭豆腐的起源 臭豆腐的地域差异
臭豆腐是我国汉族特色小吃之一,虽然闻起来臭,但吃起来香。其实臭豆腐也有着地域差异,不同地域的臭豆腐有着不同的地域风味。一起来看看吧。
汤圆和元宵的区别-元宵和汤圆哪个好吃
汤圆和元宵有什么区别?汤圆和元宵的区别?汤圆和元宵一样吗?哪个好吃?很多人都误以为元宵与汤圆是一样的,只是叫法不同,其实不然。元宵
最爱喝酒国家排名中国排第二 中国酒文化历史
近日外媒评出世界10大最爱喝酒国家,排在第一位的是英国,中国则是世界第二大爱喝酒的国家,中国人爱喝白酒,醉了就喝醒酒汤。3-10位分别是
元宵和汤圆是一种东西吗?元宵和汤圆的区别
元宵和汤圆有区别吗?正月十五闹元宵,为啥不说正月十五闹汤圆呢?既然有区别不看字幕提示能区别出元宵和汤圆吗?元宵和汤圆是一种东西吗?
博大精深 盘点全国各地特色粽子
和中秋吃月饼,过年吃饺子一样,端午节吃粽子也是我国重要的传统习俗。吃了这么多年粽子,您对我国粽子的种类和口味有多少了解呢?
大吃省之广东粽子饮食文化
粽子是端午节常见的一种美食,也是这个节日的标志,就让我们一起来看看广东粽子的吃饭与广东粽子饮食文化。
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